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華壱 @ 豊明市

  • 2010/09/18(土) 20:58:35

100918華壱台湾らーめん780

今日は「華壱」さん

  _、_    
( ,_ノ` )
     ζ
     □E
      ̄  

台湾そば 780円


  _、_    
( ,_ノ` )
   □E ズズ


レギュラーの醤油を食べるつもりがまだ一回しか食べてないこれにしました。

いやぁ~やっぱり美味い!ミンチも辛くてニンニクも入っているのですがベースの味がはっきり分かるぐらい濃いです。

淡麗系なのに濃厚という言葉が出てくる感じです。

ミンチが今流行の食べるラー油(厳密に言えば全然違いますけど)の様でこれで台湾ラーメンらしくしている感じですがこの辛さなら私でも啜って食べれます。

とは言えバランスは絶妙で台湾じゃなくてもといった感じでもなくこの一杯はこれで完成されている感じです。

細かい分析はできませんが単純に美味い、それだけです。

             
  _、_    
(  ◎E


ただ私にはチャーシューの分ミンチ増量(辛さはおさえて)にしてもらえた方が台湾ラーメンらしい感じがする気がします。

  _、_    
( ,_ノ` )
         
    □'E コトッ
        
        
ごちそうさまでした。       
    


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